Avec la tradition du Jé farine et le vidé. Chaque année, à l’occasion du Carnaval, l’association Jé Farine de Saint-Laurent offre à la population un défilé impressionnant le temps d’un après-midi. Une pratique traditionnelle qui, d’années en années, est devenu un véritable emblème du carnaval Saint-Laurentais.
