“De l’arbre à la tablette”, c’est le slogan de l’entreprise artisanale créée par Drupa Angénieux. Depuis un an et demi, elle s’est lancée dans la fabrication de chocolat. Chez elle, dans son atelier à Saint-Laurent, elle transforme de façon artisanale le cacao en tablette. Rencontre avec une passionnée. Reportage réalisé par Charlène Hoffsess, accompagnée de Cédric […]